Juste de la viande séchée (Benaoján). DATE: 2 et 3 décembre
La Foire de la viande séchée, qui est tenue chaque année à Benaoján dans les dates avant les fêtes de noël, c’est une bonne occasion pour découvrir ce petit village dans les Montagnes, mais aussi pour visiter les usines de saucisses en pleine production et de tester certains produits, tels que le rein, frites ou saucisses séchées au soleil sur l’offre dans la rue. En outre, un score de “cabines” offrent toutes sortes de produits artisanaux de la région, tels que de la charcuterie, des saucisses, des bonbons, du pain, des confitures, des miels et des desserts.

Concours de Pastorale (Macharaviaya). DATE: 6 décembre 2017.
Benaque, un hameau de Macharaviaya, a lieu chaque année aux portes de Noël pour leur traditionnel Concours de la Pastorale, un événement organisé pour commémorer la naissance d’un de leurs voisins, les plus illustres: l’écrivain Salvador Rueda. Pendant le premier week-end de décembre, des groupes de travail pastoral dans les différentes régions de la province sont réunis dans cette petite ville pour interpréter des chants de noël accompagnés par des instruments traditionnels tels que le grand zambombas du pain pita, des tambourins, des mortiers et des bâtons. La réunion a lieu à l’intérieur de l’église de Notre-Dame du Rosaire.

Fête de la carotte morá (Grottes Faible). DATE: 6 décembre
Le premier dimanche de décembre, la municipalité de Cuevas Bajas rend hommage à l’une des cultures les plus exclusives, et aussi la plus distinctive de la région: les carottes, qui se caractérise par une première couche de pourpre, l’autre de couleur orange avec des stries et des, dans son intérieur, le cœur rouge. La fête a lieu dans la commune d’un terrain de soccer avec des dégustations de la cuisine typique cueveña, comme de la charcuterie, des vins, des miettes de pain, carottes, doux et resoli, qui est la boisson typique de la ville. En outre, il organise un marché aux puces des produits de la région et des activités pour les enfants, en plus des spectacles avec des pandas de verdiales et d’artistes locaux.

Fête de la bière et de la viande séchée, (Colmenar). DATE: 10 décembre
La renommée qui a un Rucher pour ses saucisses est renforcé chaque mois de décembre, quand, après la conclusion de la traditionnelle matanzas, la ville organise le Jour du vin et de la viande séchée, où ils distribuent de vin de la terre (le vin), de la viande séchée et d’autres produits locaux comme l’huile d’olive, fromage de chèvre, des bonbons typiques de Noël et les couvercles qui offrent les bars dans le village. En charge de l’animation de la journée dans les rues sont la fanfare Municipale et plusieurs pandas de verdiales. En outre, nous avons organisé un concours de la charcuterie et une tombola avec des paniers de noël.

Fête de la vierge de los Rondeles (Casarabonela). DATE: 12 décembre
Casarabonela il s’allume la nuit du 12 décembre, pour célébrer leur traditionnelle et atypique fête de Rondeles. Ses origines se situent dans le rondeles, qui étaient d’anciens paniers d’alfa, qui est utilisé sur les presses des moulins à huile à molturar l’olive. Une fois la collecte de la récolte, est sorti dans la nuit de la procession de la Vierge de la Rondeles il éclaire à partir de la sortie de son Ermitage de la Vera Cruz jusqu’à l’église de Santiago Apostol, avec le feu de la rondeles imprégné d’huile. La tournée, qui commence sur dix et une moitié de la nuit, une fois qu’il a béni le feu, s’exécute accompagnée par les chants de la pastorale du village, qui se termine à l’aube sur la place principale du village, qui offre des bananes plantains frites avec de l’huile, du chocolat chaud et des beignets.

Fiesta de las Migas (Torrox). DATE: le 17 décembre
Le dimanche avant Noël, Torrox célèbre sa Fête des Miettes qui, avec le temps, est devenu l’un de la gastronomique de dates avec plus de traction de l’Axarquia. Tôt le matin, les voisins prenez grand soin de préparer et de partager le plat, accompagné de salade arriera et sans manquer le vin de terrain qui est sélectionné, auparavant, dans un concours qui a lieu au début de décembre. La journée a été complète avec des spectacles musicaux et de danse, en même temps que, dans de nombreux étals de rue sur l’offre, de vin, de miel, de raisins secs, de figues, de beignets et de la traditionnelle arropía, ainsi que les produits artisanaux typiques de la région.